יותר ויותר אנשים

שבחרו באורח חיים פעיל יותר ויותר

אנשים שבחרו באורח חיים פעיל

כל מי שעושה פעילות גופנית יודע שזהלא מתחיל ונגמר באימון עצמו, וכדי להפיק את המירב מהפעילות נדרשת תזונה תומכת.

כל מי שעושה פעילות גופנית יודע שזה לא מתחיל ונגמר באימון עצמו, וכדי להפיק את המירב מהפעילות נדרשת תזונה תומכת. הרכיב העיקרי שיש לשים עליו דגש לעניין זה הוא החלבון, המהווה רכיב חיוני התומך בבניית שריר לאחר פעילות גופנית וגם אב המזון הכי משביע שיש. יוגורט GO – יוגורט עם חלבון איכותי ופרי, כשר למהדרין בהכשר בד"צ ועדת מהדרין, הוא דרך מעולה, וטעימה להפליא, לקבל את צרכי החלבון למתמידים בפעילות גופנית.

חלבון – מה, מי ולמה?

החלבון הוא אחד מאבות המזון החיוניים
ביותר לתפקוד הגוף. הוא מזין וחשוב
לבריאות של כל אחד ואחת.
לחלבון יש חשיבות גדולה במיוחד
בתהליך הגדילה וההתפתחות אצל
ילדים. אבל לא רק, כמובן. נשים וגברים,
מי שעושים פעילות גופנית וגם מי
)שעדיין( אינם עושים פעילות גופנית –
כולם צריכים חלבון. לחלבון יש תפקיד
חשוב בבניית רקמת שריר ורקמות
אחרות, ביצירת אנזימים, הורמונים
ונוגדני מערכת חיסון ובתהליכי חילוף
חומרים.
במצבים של חוסר באנרגיה – הוא
משמש גם כמקור לאנרגיה.

ופעילות גופנית? מה הקשר בין חלבון

חוּמִים, נְמַסִּים בַּפֶּה וְשׁוֹקוֹלָדִיים בִּמְיֻחָד וַהֲכִי כֵּיף, שֶׁאֶפְשָׁר לְצַפּוֹת בַּצִּפּוּי הָאָהוּב עֲלֵיכֶם!

זמן הכנה: 20 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 30 כדורים

  • 100 גְּרָם שׁוֹקוֹלָד מָרִיר שָׁבוּר לְקֻבִּיּוֹת
  • 100 גְּרָם שׁוֹקוֹלָד לָבָן שָׁבוּר לְקֻבִּיּוֹת
  • 100 ‭ ‬גְּרַם‭ ‬חֶמְאַת‭ ‬תְּנוּבָה‭ ‬חֲתוּכָה‭ ‬לְקֻבִּיּוֹת
  • 250 ‭ ‬גְּרַם‭ ‬בִּיסְקְוִיטִים‭ ‬פֶּתִי‭ ‬בֲּר
  • 2  ‬גְּבִיעֵי‭ ‬קָּרְלוֹ‭ ‬שׁוֹקוֹלָד
  • סֻכָּרִיּוֹת‭ ‬צִבְעוֹנִיּוֹת
  • שְׁבָבֵי‭ ‬קוֹקוּס
  1. מְמִסִּים‭ ‬אֶת‭ ‬שְׁנֵי‭ ‬סוּגֵי‭ ‬הַשּׁוֹקוֹלָד‭ ‬וְהַחֶמְאָה‭ ‬
    בְּמִיקְרוֹגַל‭ ‬אוֹ‭ ‬עַל‭ ‬אַמְבַּט‭ ‬מַיִם‭ ‬חַמִּים,‭ ‬
    מְעַרְבְּבִים‭ ‬לְתַעֲרֹבֶת‭ ‬חֲלָקָה‭ ‬וּמַעֲבִירִים‭ ‬לִקְעָרָה‭.‬
  2. מְפוֹרְרִים‭ ‬בִּיסְקְוִיטִים‭ ‬בְּעֶזְרַת‭ ‬מַעֲרוֹךְ‭ ‬בְּשַׂקִּית‭ ‬נַיְלוֹן‭
    ‬אוֹ‭ ‬
    טוֹחֲנִים‭ ‬בִּמְעַבֵּד‭ ‬מָזוֹן‭.‬
  3. מַעֲבִירִים‭ ‬אֶת‭ ‬פֵּרוּרֵי‭ ‬הַבִּיסְקְוִיטִים‭ ‬לַקְּעָרָה‭ ‬עִם‭
    ‬תַּעֲרֹבֶת‭ ‬הַשּׁוֹקוֹלָד‭, ‬מוֹסִיפִים‭ ‬קָּרְלוֹ‭ ‬שּׁוֹקוֹלָד‭
    ‬וּמְעַרְבְּבִים‭ ‬לְתַעֲרֹבֶת‭ ‬אֲחִידָה‭.‬
  4. מַעֲבִירִים‭ ‬לַמְּקָרֵר‭ ‬לִשְׁעָתַיִם‭ ‬אוֹ‭ ‬עַד‭ ‬לְהִתְיַצְּבוּת‭ ‬הַתַּעֲרֹבֶת‭.‬
  5. מְכִינִים‭ ‬כַּדּוּרִים‭ ‬בְּקֹטֶר‭ ‬4‭ ‬ס‭"‬מ‭, ‬מְגַלְגְּלִים‭ ‬בַּסֻּכָּרִיּוֹת‭
    ‬אוֹ‭ ‬קוֹקוּס‭ ‬וְשׁוֹמְרִים‭ ‬בַּמְּקָרֵר‭.‬

אֵיךְ מְכִינִים אֶת הַפַּנְקֵיְק הַמֻּשְׁלָם? אֲנַחְנוּ כָּאן כְּדֵי לְלַמֵּד אֶתְכֶם!
סִדַּרְנוּ לָכֶם מַתְכּוֹן קָלִיל וּמָהִיר לְפַּנְקֵיְקִים שֶׁגַּם אִם אֵין לָכֶם נִסָּיוֹן בַּמִּטְבָּח – הֵם יֵצְאוּ לָכֶם מֻשְׁלָם.

זמן הכנה: 20 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 4-5 מנות

  • 250 גְּרָם יוֹגוּרְט תְּנוּבָה (גָּבִיעַ וְעוֹד 2 כַּפּוֹת)
  • 3 בֵּיצִים
  • 2 כַּפּוֹת סֻכָּר
  • 1 1/2 כּוֹסוֹת (210 גְּרָם) קֶמַח תּוֹפֵחַ
  • 2 כַּפּוֹת שֶׁמֶן קָנוֹלָה
  • 1 כַּפִּית תַּמְצִית וָנִיל
  • שַׁמֶּנֶת חֲמוּצָה תְּנוּבָה 27%/15%
  • סִירוֹפּ מֵיְפְּל
  • פֵּרוֹת טְרִיִּים
  1. בַּקְּעָרָה טוֹרְפִים יַחַד אֶת הַשֶּׁמֶן עִם סֻכָּר,
    בֵּיצִים, יוֹגוּרְט וְתַמְצִית הַוָּנִיל.
  2. מוֹסִיפִים אֶת הַקֶּמַח הַתּוֹפֵחַ וּמְעַרְבְּבִים,
    רַק עַד שֶׁהַקֶּמַח נִטְמַע .
  3. מְחַמְּמִים מַחֲבַת וּמְשַׁמְּנִים מְעַט.
  4. בְּעֶזְרַת מַצֶּקֶת, יוֹצְקִים כַּמּוּת שֶׁל כְּ- 3/4
    מַצֶּקֶת מִבְּלִילַת הַפַּנְקֵיְק אֶל הַמַּחֲבַת.
  5. מְטַגְּנִים עַל לֶהָבָה נְמוּכָה עַד שֶׁמּוֹפִיעוֹת בּוּעוֹת
    וְהוֹפְכִים לַצַּד הַשֵּׁנִי.
  6. חוֹזְרִים עַל הַפְּעֻלָּה עִם יִתְרַת הַבְּלִילָה.
  7. מַגִּישִׁים עִם שַׁמֶּנֶת חֲמוּצָה מֵעַל, סִירוֹפּ מֵיְפְּל
    וּפֵרוֹת טְרִיִּים.

דּוֹנַאטְס אַוְרִירִיִּים, חֲגִיגִיִּים וּטְעִימִים בִּמְיֻחָד עִם צִפּוּי שׁוֹקוֹלָד וְסֻכָּרִיּוֹת בְּדִיּוּק כְּמוֹ בְּאָמֶרִיקָה!
מַתְכּוֹן מְעֻלֶּה שֶׁמַּתְאִים לַחֲנֻכָּה וְכָל הַמִּשְׁפָּחָה בָּטוּחַ תֹּאהַב.

זמן הכנה: 60 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 10-15 יחידות

  • חֲצִי קִילוֹ (500 גְּרָם) קֶמַח
  • 1 כַּף שְׁמָרִים יְבֵשִׁים
  • 2 כַּפּוֹת סֻכָּר
  • 3 בֵּיצִים בְּטֶמְפֶּרָטוּרַת הַחֶדֶר
  • 1 כּוֹס חֲלַב תְּנוּבָה
  • 1 כַּף תַּמְצִית וָנִיל
  • 100 גְּרָם חֶמְאַת תְּנוּבָה מוּמֶסֶת
  • שֶׁמֶן קָנוֹלָה לְטִּגּוּן
  • 1 מֵיכַל (500 מ"ל) שַׁמֶּנֶת לְהַקְצָפָה
    38% "הַשֶּׁף הַלָּבָן"
  • 250 גְּרָם שׁוֹקוֹלָד לָבָן
  • 250 גְּרָם שׁוֹקוֹלָד מְרִיר
  • סֻכָּרִיּוֹת צִבְעוֹנִיּוֹת
  • גֹּדֶל תַּבְנִית: סִיר רָחָב לְטִגּוּן עֲמֹק
  1. בְּמִיקְסֶר עִם וַו לִישָׁה מְנִיחִים קֶמַח, שְׁמָרִים וְסֻכָּר וּמְעַרְבְּבִים כַּחֲצִי דַּקָּה.
  2. יוֹצְרִים גֻּמָּה וּמְנִיחִים בְּתוֹכָהּ אֶת שְׁאַר מַרְכִּיבֵי הַבָּצֵק.
  3. לָשִׂים כְּ-5 דַּקּוֹת עַד לְקַבָּלַת בָּצֵק אָחִיד וְגָמִישׁ,
    מַעֲבִירִים לִקְעָרָה מְכֻסָּה בַּמַּגֶּבֶת וּמַתְפִּיחִים כְּשָׁעָה.
  4. לְאַחַר הַהַתְפָּחָה מְרַדְּדִים אֶת הַבָּצֵק לֶעָלֶה בְּעֹבִי
    שֶׁל 2 ס"מ.
  5. בְּעֶזְרַת חוֹתְכָנֵי עוּגִיּוֹת יוֹצְרִים צוּרָה שֶׁל דּוֹנַאטְס:
    קוֹרְצִים עִגּוּלִים גְּדוֹלִים וּבְמֶרְכָּזָם עִגּוּל קָטָן יוֹתֵר.
  6. מְנִיחִים כָּל דּוֹנַאטְס עַל קֻבִּיַּת נְיַר אֲפִיָּה לְהַתְפָּחָה
    נוֹסֶפֶת שֶׁל 40 דַּקּוֹת.
  7. לְאַחַר הַהַתְפָּחָה מְחַמְּמִים שֶׁמֶן בַּסִּיר לְטֶמְפֶּרָטוּרָה
    שֶׁל 170 מַעֲלוֹת.
  8. מְטַגְּנִים בְּכָל פַּעַם 2-3 דּוֹנַאטְס עִם נְיַר הָאֲפִיָּה
    (בְּרֶגַע שֶׁהַנְּיָר מִשְׁתַּחְרֵר מֵהַדּוֹנַאטְס מוֹצִיאִים אוֹתוֹ בְּעֶזְרַת מֶלְקָחַיִם).
  9. מְטַגְּנִים אֶת הַדּוֹנַאטְס מִשְּׁנֵי הַצְּדָדִים עַד לַהַזְהָבָה וּמַעֲבִירִים לִנְיָר סוֹפֵג.
  10. לַהֲכָנַת הַצִּפּוּי: לוֹקְחִים 2 קְעָרוֹת: בָּרִאשׁוֹנָה שָׂמִים
    חֲצִי מְכַל שַׁמֶּנֶת עִם שׁוֹקוֹלַד לָבָן, בַּקְּעָרָה הַשְּׁנִיָּה
    שָׂמִים חֲצִי מְכַל שַׁמֶּנֶת עִם שׁוֹקוֹלָד מָרִיר.
  11. מְמִסִּים אֶת תְּכוּלַת כָּל הקְעָרָה בַּמִּיקְרוֹגַל (בִּפְעִימוֹת, כָּל פְּעִימָה כְּ-10-20 שְׁנִיּוֹת).
  12. טוֹבְלִים כָּל דּוֹנַאטְס בַּצִּפּוּי שֶׁאוֹהֲבִים וּמְקַשְּׁטִים בְּסֻכָּרִיּוֹת צִבְעוֹנִיּוֹת.

לְבִיבוֹת מְלוּחוֹת בְּמִרְקָם אַוְרִירִי מְעֻדָּן. כָּל-כָּךְ טְעִימוֹת,
שֶׁאִי-אֶפְשָׁר שֶׁלֹא לִרְצוֹת עוֹד אַחַת…

זמן הכנה: 40 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 24 יחידות

  • 1 גָּבִיעַ אֵשֶׁל תְּנוּבָה (200 מ"ל)
  • 125 גְּרָם גְּבִינַת חֶמֶד פִּירֶאוּס 16%
  • 3 בֵּיצִים גְּדוֹלוֹת
  • 1 כּוֹס (80 גְּרָם) קֶמַח
  • 1 כַּפִּית אַבְקַת אֲפִיָּה
  • 1 כַּפִּית פִּלְפֵּל לָבָן
  • 1 כַּפִּית מֶלַח
  • 2 כַּפּוֹת פְּתִיתֵי עֵמֶק
    + פְּתִיתִים נוֹסָפִים לִזְרִיָּה
  • שֶׁמֶן לְטִגּוּן
  1. מְעַרְבְּלִים יַחַד אֵשֶׁל וּגְבִינַת חֶמֶד לְתַעֲרֹבֶת
    כִּמְעַט חֲלָקָה. מוֹסִיפִים בֵּיצִים, קֶמַח, אַבְקַת
    אֲפִיָּה, תַּבְלִינִים וְ-2 כַּפּוֹת פְּתִיתֵי עֵמֶק,
    וּמְעַרְבְּלִים לְתַעֲרֹבֶת אֲחִידָה.
  2. מְחַמְּמִים שֶׁמֶן בְּעֹמֶק 1.5 ס"מ בְּמַחֲבַת גְּדוֹלָה.
    מְנָטְפִים כַּמָּה כַּפּוֹת גְּדוּשׁוֹת שֶׁל בְּלִילַת הָאֵשֶׁל לַשֶּׁמֶן הַחַם, מְשַׁטְּחִים מְעַט בְּגַב הַכַּף, וּמְטַגְּנִים מֵעַל לֶהָבָה בֵּינוֹנִית-נְמוּכָה בְּמֶשֶׁךְ 2 דַּקּוֹת מִכָּל צַד (הַלְּבִיבוֹת תּוֹפְחוֹת וּמִתְפַּשְּׁטוֹת), עַד שֶׁהַלְּבִיבוֹת מַזְהִיבוֹת. מוֹצִיאִים מֵהַשֶׁמֶן בְּכַף מְחֹרֶרֶת, וּמַסְפִּיגִים עַל מַגְּבוֹת נְיָר.
  3. זוֹרִים עַל הַלְּבִיבוֹת הַחַמּוֹת פְּתִיתֵי עֵמֶק וּמַגִּישִׁים.
    אֶפְשָׁר לְלַוּוֹת אוֹתָן בַּקַּעֲרִית שֶׁל סַלְסָה מֵעַגְבָנִיּוֹת טְרִיּוֹת (עַגְבָנִיּוֹת קְצוּצוֹת דַּק, רֵיחָן קָצוּץ, מְעַט חֹמֶץ בַּלְסָמִי, מֶלַח, פִּלְפֵּל, קֹרֶט סֻכָּר וְשֶׁמֶן זַיִת).

מִי לֹא אוֹהֵב אַרְטִיק?
בּוֹאוּ לֵהָנוֹת מֵאַרְטִיק טָעִים וּפָשׁוּט לַהֲכָנָה שֶׁאַף אֶחָד
לֹא יַאֲמִין שֶׁהֵכַנְתֶּם אוֹתוֹ בְּעַצְמְכֶם.

זמן הכנה: 30 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 12-15 שלגונים
כלים מיוחדים: תבנית סיליקון שקעים, מקלות ארטיק קטנים

  • 6 גְּבִיעֵי קַרְלוֹ תּוּת
  • מַקְלוֹת אַרְטִיק קְטַנִּים
  • 100 גָּרַם שׁוֹקוֹלָד לָבָן
  • כַּף שֶׁמֶן/20 גְּרָם חֶמְאַת קָקָאוֹ
  1. שָׂמִים אֶת הַקַּרְלוֹ תּוּת בְּתוֹךְ תַּבְנִיּוֹת
    הַסִּילִיקוֹן.
  2. נוֹעֲצִים בְּכָל שֶׁקַע מַקֵּל אַרְטִיק קָטָן
    וּמַקְפִּיאִים בְּמֶשֶׁךְ 6 שָׁעוֹת.
  3. מְחַלְּצִים אֶת הָאַרְטִיקִים מֵהַתַּבְנִית,
    מְמִסִּים שׁוֹקוֹלָד לָבָן עִם שֶׁמֶן אוֹ
    חֶמְאַת קָקָאוֹ וּמְעַרְבְּבִים.
  4. טוֹבְלִים אֶת שְׂפַת הָאַרְטִיקִים בְּשׁוֹקוֹלָד.

מַאֲפִים אִישִׁיִּים וּטְעִימִים לְהַפְלִיא עִם תִּירָס וּגְבִינָה שֶׁיִּגָמְרוּ עוֹד לִפְנֵי שֶׁיַּסְפִּיקוּ לְהִתְקָרֵר.

זמן הכנה: 10 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 10 יחידות

  • 100 גְּרָם פְּתִיתֵי עֵמֶק
  • 1 גְּבִיעַ קוֹטֶג' תְּנוּבָה 5%
  • 50 גְּרָם חֶמְאַת תְּנוּבָה מוּמֶסֶת
  • 1 כּוֹס גַּרְגִּירֵי תִּירָס
  • 3/4 כּוֹס שִׁבֹּלֶת שׁוּעָל
  • 1/2 כּוֹס קֶמַח
  • 3 בֵּיצִים
  • 1 כַּפִּית אַבְקַת אֲפִיָּה
  • 2 גִּבְעוֹלֵי בָּצָל יָרֹק, קְצוּצִים דַּק
  • מֶלַח וּפִלְפֵּל שָׁחֹר גָּרוּס
  1. מְעַרְבְּבִים בַּקְּעָרָה אֶת כָּל הֶחֳמָרִים.
    יוֹצְקִים לְתַבְנִיּוֹת נְיָר לַמָּאפִינְס.
  2. אוֹפִים בְּחֹם בֵּינוֹנִי שֶׁל 180 מָעֳלוֹת
    כְּ-15 דַּקּוֹת עַד שֶׁהַמַּאֲפִים תְּפוּחִים וּזְהֻבִּים.

כִּמְעַט בְּכָל בַּיִת מְכִינִים גִּרְסָה כָּלְשֶׁהִי שֶׁל פִּיצָה עִם עֵמֶק וְקֶטְשׁוֹפּ. כָּאן לָהִיט הַיְּלָדִים מוֹפִיעַ בְּגִרְסָה קְצָת יוֹתֵר מֻשְׁקַעַת, הָרְאוּיָה לְשֻׁלְחַן הַחַג. בֵּינֵינוּ – גַּם הַהוֹרִים לֹא יְסָרְבוּ לְבִּיס.

זמן הכנה: 40 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 20 יחידות

  • 1 חֲבִילָה (800 גְּרָם) רִבּוּעֵי בְּצֵק עָלִים
    שֶׁל מַעֲדַנּוֹת מֻפְשָׁרִים לְפִי הַהוֹרָאוֹת
    שֶׁעַל הָאֲרִיזָה
  • 2/3 כּוֹס קֶטְשׁוֹפּ
  • 160 גְּרָם פְּתִיתֵי עֵמֶק
  • 20 עַגְבָנִיּוֹת שֶׁרִי חֲתוּכוֹת לִרְבָעִים
    (מֻמְלָץ בִּשְׁנֵי צְבָעִים)
  • 1 בֵּיצָה טְרוּפָה עִם כַּף חָלָב תְּנוּבָה
  1. מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ-190 מַעֲלוֹת וּמְרַפְּדִים
    שְׁתֵּי תַּבְנִיּוֹת בִּנְיַר אֲפִיָּה.
  2. מְסַמְּנִים עַל רִבּוּעֵי הַבָּצֵק שׁוּלַיִם בְּעֹבִי
    1 ס"מ בְּלִי לַחְרֹץ.
  3. מוֹרְחִים אֶת הַבָּצֵק בְּכַפִּית קֶטְשׁוֹפּ מִלְּבַד
    הַשּׁוּלַיִם, מְפַזְּרִים בַּמֶּרְכָּז כַּף פְּתִיתֵי עֵמֶק
    מְגֹרֶרֶת וְ-4 רִבְעֵי עַגְבָנִיּוֹת וּמַבְרִישִׁים אֶת
    הַשּׁוּלַיִם בִּמְעַט בֵּיצָה טְרוּפָה.
  4. אוֹפִים 30-25 דַּקּוֹת עַד לַהַזְהָבָה.

אַחַת הַמָּנוֹת הַפּוֹפּוֹלָרִיּוֹת וְהַטְּעִימוֹת, בְּגִרְסָה מַתְאִימָה וַחֲבִיבָה עַל יְלָדִים,
לַאֲרוּחַת עֶרֶב מִשְׁפַּחְתִּית וַחֲגִיגִית.

זמן הכנה: 20 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 6 מנות

  • 400 גְּרָם עַגְבָנִיּוֹת מְרֻסָּקוֹת מְֹשֹֻמָּרוֹת
  • כַּפִּית אוֹרֶגָנוֹ מְיֻבָּש
  • 250 מ"ל שַׁמֶּנֶת לְבִשּׁוּל
    10% "הַשֶּׁף הַלָּבָן"
  • 5 כַּפּוֹת קֶמַח תּוֹפֵחַ
  • 2 בֵּיצִים
  • 2 גְּבִיעֵי קוֹטֶג' "תְּנוּבָה"
  • 1 כַּפִּית מֶלַח
  • 1/4 כַּפִּית פִּלְפֵּל
  • 18 עֲלֵי לָזַנְיָה
  • 100 גְּרָם פְּתִיתֵי עֵמֶק
  1. מְעַרְבְּבִים בַּקְּעָרָה עַגְבָנִיּוֹת מְרֻסָּקוֹת,
    אוֹרֶגָנוֹ וְרֶבַע כּוֹס שַׁמֶּנֶת לְתַעֲרֹבֶת אֲחִידָה.
  2. בִּקְעָרָה שְׁנִיָּה מְעַרְבְּבִים אֶת הַקֶּמַח עִם
    חֲצִי כּוֹס שַׁמֶּנֶת לִבְלִילָה אֲחִידָה.
  3. מוֹסִיפִים לְתַעֲרֹבֶת הַקֶּמַח קוֹטֶג' וּבֵיצִים,
    מְתַבְּלִים בְּמֶלַח וּבְפִלְפֵּל. מְעַרְבְּבִים
    לְתַעֲרֹבֶת אֲחִידָה.
  4. מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ-180 מַעֲלוֹת.
  5. עַל תַּחְתִּית תַּבְנִית אֲפִיָּה בַּעֲלַת דְּפָנוֹת
    גְּבוֹהוֹת מוֹרְחִים 5 כַּפּוֹת מֵרֹטֶב הָעַגְבָנִיּוֹת.
    מְסַדְּרִים עַל תַּחְתִּית הַתַּבְנִית 6 מֵעֲלֵי הַלָּזַנְיָה –
    הֶעָלִים צְרִיכִים לְכַסּוֹת אֶת כָּל הַתַּחְתִּית.
    שׁוֹפְכִים לַתַּבְנִית אֶת תַּעֲרֹבֶת הַקּוֹטֶג'
    וּמוֹרְחִים בְּשִׁכְבָה אֲחִידָה.
  6. מְנִיחִים עַל הַגְּבִינָה 6 עֲלֵי לָזַנְיָה נוֹסָפִים.
    שׁוֹפְכִים אֶת שְׁאֵרִית רֹטֶב הָעַגְבָנִיּוֹת
    וּמוֹרְחִים בְּצוּרָה אֲחִידָה.
  7. מְכַסִּים בְּ-6 עֲלֵי לָזַנְיָה נוֹסָפִים. מַרְטִיבִים
    אֶת הֶעָלִים בִּשְׁאֵרִית הַשַּׁמֶּנֶת לְבִשּׁוּל.
    מְפַזְּרִים אֶת הַגְּבִינָה הַמְּגֹרֶרֶת.
  8. מַכְנִיסִים אֶת הַתַּבְנִית לְתַנּוּר וְאוֹפִים
    בְּמֶשֶׁךְ חֲצִי שָׁעָה – עַד שֶׁהַגְּבִינָה נָמַסָּה.
    מוֹצִיאִים מֵהַתַּנּוּר וּמַגִּישִׁים.

מַקְּלוֹת גְּבִינָה מֻשְׁלָמִים לַאֲרוּחַת עֶרֶב אוֹ לְאֵרוּחַ, אֲבָל בִּמְקוֹם לְהַתְחִיל לְהִתְעַסֵּק עִם בָּּצֵק – פָּשׁוּט מִשְׁתַּמְּשִׁים בֵּגְרִיסִינִי! מַתְכּוֹן פָּטֶנט שֶׁחוֹבָה לְהַכִּיר וּלְנסּוֹת בְּעַצְמְכֶם.

זמן הכנה: 20 דק׳ | רמת מיומנות: קל | כמות: 3-4 מנות

  • 20 מַקְּלוֹת גְרִיסִינִי
  • 1 כּוֹס פְּתִיתֵי מוּצָרֶלָה "COLLECTION"
  • 1 כּוֹס פְּתִיתֵי טְרִיּוֹ "COLLECTION"
  • פִּלְפֵּל שָׁחֹר גָּרוּס
  • מְעַט מֶלַח גַּס
  • תּוֹסָפוֹת: תִּירָס / טַבְּעוֹת זֵיתִים /
    עִשְׂבֵי תִּבּוּל / עַגְבָנִיּוֹת מְיֻבָּשׁוֹת וכו'
  • לַהַגָּשָׁה: חֹפֶן בָּצָל יָרֹק קָצוּץ (אֶפְשָׁר
    לְהַחְלִיף בְּעִשְׂבֵי תִּבּוּל אֲחֵרִים)
  1. מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְחֹם שֶׁל 190 מַעֲלוֹת
    וּמַפְרִידִים אֶת הַתַּבְנִית בִּנְיַר אֲפִיָּה.
  2. מְסַדְּרִים בִּצְפִיפוּת אֶת מַקְּלוֹת הָגְרִיסִינִי
    בְּתוֹךְ הַתַּבְנִית וּמְפַזְּרִים מַעַל אֶת הַגְּבִינוֹת.
  3. מְפַזְּרִים אֶת הַתּוֹסָפוֹת, מֶלַח וּפִלְפֵּל וְאוֹפִים
    כְּ-10 דַּקּוֹת, אוֹ עַד שֶׁהַגְּבִינָה נָמַסָּה
    לְגַמְרֵי וּמַתְחִיל לְהַזְהִיב מְעַט בַּשּׁוּלַיִם.
  4. מוֹצִיאִים מֵהַתַּנּוּר, מְפַזְּרִים מֵעַל בָּצָל יָרֹק
    וּמַגִּישִׁים מִיָּד, כְּשֶׁהַגְּבִינָה עֲדַיִן חַמָּה.
דילוג לתוכן